乡村蒿子饭苦中带甜：吃完忆苦思甜

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2019-12-22 13:26
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湖北恩施。蒿子是一种食物也是一味药材。过去，人们没钱买米，就用玉米面粉和野生蒿子做蒿子饭吃：蒿子过水剁碎，和玉米面粉搅拌均匀后上蒸锅蒸熟。蒿子饭有微苦的味道，第一口是苦的，第二口就会带着甘甜的味道。

来源：淘宝吃货

玉米面 苦的 甘甜 恩施土家族苗族自治州 湖北

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＃ 乡村蒿子饭苦中带甜：吃完忆苦思甜 ＃

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热门评论

  • 小梨子15699405
    恩施来凤，我们叫社饭
    08-10 07:58
    0 0 0
  • 小梨子12376423
    我们那叫社饭，恩施咸丰
    08-09 20:13
    0 0 0
  • 小梨子10851069
    巴东那边没吃过呢。
    08-09 17:24
    0 0 0
  • 小梨子13769984
    我是恩施人，我觉得很好吃。因为远离家乡，每年到吃社饭的时候，我都会在网上直接买新鲜艾蒿，自己做蒿子饭。我们的做法喝视频里不一样，蒿子切碎之后和腊肉、糯米一起蒸的，非常好吃😊
    08-09 10:04
    0 0 2
    • 小梨子13141748：
      我们也叫社饭。。好吃
      展开
      08-09 10:11
      0 0
    • 小梨子15695108：
      天哪…我也恩施的…和我妈做法一模一样，我每年都炒鸡期待吃这个。
      展开
      08-09 10:08
      0 0
  • 小梨子15695435
    和我们这边的苦累差不多 就是菜不一样哈哈哈哈 妈妈做的最好吃
    08-09 11:40
    0 0 0

新评论

  • 小梨子15381842
    慎吃！和艾蒿一样有肾毒性。。。
    08-09 10:57
    0 0 0
  • 小梨子15074581
    有一说一，好难吃
    08-09 10:56
    0 0 0
  • 小梨子12295827
    少用玉米面多用点糯米白面多加荤料腊肉啥的应该很好吃吧￣﹁￣纯玉米面不太好接受，揦嗓子
    08-09 10:41
    0 0 0
  • 小梨子13085342
    。
    08-09 10:10
    0 0 0
  • 小梨子14969233
    评论区咋肥四，你不喜欢吃不代表别人不喜欢吃，搞什么玩意儿，要杠回家杠去
    08-09 10:09
    0 0 0
  • 小梨子15309655
    是屠呦呦提炼青蒿素用的，干嘛去吃
    08-09 10:05
    0 0 0
  • 小梨子15695109
    茼蒿？
    08-09 09:37
    0 0 2
    • 小梨子15695109：
      回复 @刘奶奶念榴莲牛奶:端午节那个？
      展开
      08-09 10:15
      0 0
    • 小梨子15695108：
      野生的艾蒿
      展开
      08-09 09:58
      0 0
  • 小梨子10163574
    好吃
    08-09 09:35
    0 0 0
  • 小梨子14466076
    真的不好吃，看看就可以了
    08-09 09:28
    0 0 2
    • 小梨子14969233：
      不要一棒子打死 那是不合你胃口
      展开
      08-09 10:08
      0 0
    • 小梨子15695108：
      挺好吃的，我妈年年清明时节做…不过会把艾蒿的苦味去掉，味道一绝。
      展开
      08-09 10:04
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