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外脆里嫩玻璃乳鸽:按摩后涂玻璃水
2019-11-23 15:17
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江西南昌,蔡发艳原是电器工程师,因喜欢餐饮便转行开店。他介绍,店内招牌菜品玻璃乳鸽,是选用鸽龄为23天的鸽子,腌制时要给鸽子按摩一下,然后刷上特制的玻璃水,使得鸽子外脆里嫩,制作全程要耗费近16个小时。
来源:淘宝吃货
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我可以🙋🙋
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