川味臭豆腐!豆腐帘子像纱布还发霉

2019-04-29 15:24
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四川崇州,早上6点,尹玉莲一家的繁忙开始,将泡好的黄豆打好做当地特色豆腐帘子。豆腐帘子分干帘和鲜帘,干帘形如纱布,还需发酵长霉,鲜帘煎煮皆宜。食客称很爱“重口味”的干帘,像长沙的臭豆腐让人欲罢不能。

来源:淘宝吃货

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# 川味臭豆腐!豆腐帘子像纱布还发霉 #

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热门评论

  • 小梨子13527620
    霉千张
    05-03 18:31
    0 0 0
  • 小梨子11297489
    这不是我们喊的霉豆渣吗,只觉得糖醋炒好吃,其他味道很一般
    05-03 00:45
    0 0 0
  • 小梨子12878617
    emmmm……萝卜青菜各有所爱,我就欣赏不来
    05-02 23:13
    0 0 0
  • 小梨子12089604
    我们这边叫千张,淮南八公山的千张香还有韧性,超好吃
    05-02 23:08
    0 0 0
  • 小梨子12379165
    哈哈哈 终于看到家乡美味了
    05-02 20:03
    2 0 0

新评论

  • 小梨子13495183
    开头放个机器磨豆腐,然后就说一句:“全部是手工”。
    05-02 20:43
    0 0 0
  • 小梨子13536846
    哈耶,我们崇欠的美食哦
    05-02 20:16
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  • 小梨子12115307
    发霉了会不会有黄曲霉素
    05-02 20:14
    0 0 0
  • 小梨子11757061
    哈哈 我们大崇州的特色菜呀
    05-02 19:41
    2 0 0
  • 小梨子11062147
    老家把壁虎叫蝎虎链子看到这名字我也是浮想联翩
    05-02 19:20
    0 0 0
  • 小梨子12295115
    还有冻糕,叶儿粑,叶儿粑真的好好吃,里面的卤汁一咬,包在嘴巴头简直不摆了
    05-02 19:06
    0 0 0
  • 小梨子11114350
    不就是千张吗?
    05-02 19:00
    0 0 1
    • 小梨子13355341:
      是的
      展开
      05-03 17:56
      0 0
  • 小梨子13540510
    亲切的四川话
    05-02 18:50
    0 0 1
    • 小梨子12295115:
      亲切的崇欠话
      展开
      05-02 19:05
      0 0
  • 小梨子13359312
    自从关注了你,我见识了好多稀奇古怪的食物
    05-02 18:48
    0 0 0
  • 小梨子11937979
    我就吃不来
    05-02 18:42
    0 0 0
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