女师傅单手拿2斤刀,李庄白肉片成纸

2019-05-04 12:37
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四川宜宾古镇李庄,有8年刀工的林正文师傅,单手持两斤重的大刀切李庄白肉。李庄白肉选用猪臀部的“二刀肉”,小火慢煮,切成巴掌大的纸片状。蘸料用姜蒜、糍粑辣椒、白糖。白肉蘸上调料后,肥而不腻,入口化渣。

来源:淘宝吃货

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# 女师傅单手拿2斤刀,李庄白肉片成纸 #

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热门评论

  • 小梨子11339104
    牛!我为什么要在深夜看这个?
    05-05 23:35
    1 0 0
  • 小梨子12202405
    为了省成本既然给你学会了
    05-05 12:19
    0 0 0
  • 小梨子12108827
    舒服
    05-05 07:19
    0 0 0
  • 小梨子13542846
    兰州牛肉拉面表示年薪百万聘请!
    05-05 00:03
    1 0 0
  • 小梨子13498406
    @到处乱飞的皮皮虾 饿了
    05-04 23:06
    0 0 1
    • 小梨子13498407:
      这个蘸水应该很好吃,,,
      展开
      05-04 23:11
      0 0

新评论

  • 小梨子11408359
    好饿
    05-04 23:41
    0 0 0
  • 小梨子13542847
    应证了卖油翁的那句话
    05-04 23:31
    0 0 0
  • 小梨子13542849
    五一恰好去了李庄,中午吃饭时古镇每个餐馆都有师傅生无可恋脸地站在门口切肉写到此,我发现自己忘吃宜宾燃面了
    05-04 23:13
    0 0 0
  • 小梨子13425962
    有幸去过虽然不吃
    05-04 23:08
    0 0 0
  • 小梨子13542850
    此发言暂时不适合发表
    05-04 23:08
    1 0 1
    • 小梨子13542851:
      肥肉终究是肥肉…
      展开
      05-04 23:16
      0 0
  • 小梨子13542852
    主人之刀利且锋,主母之手轻且松。 一片切来薄如纸,轻轻装上无二重。 忽然窗下微风起,飘飘吹入九霄中。 急忙使人四处觅,已过巫山十二峰。
    05-04 23:03
    0 0 0
  • 小梨子11179808
    人刀合一
    05-04 22:21
    0 0 0
  • 小梨子11010980
    还有头刀肉!😁
    05-04 22:04
    0 0 0
  • 小梨子13542853
    不是泸州么?
    05-04 22:03
    0 0 1
    • 小梨子13542854:
      宜宾李庄特色 怎么成泸州的了就
      展开
      05-04 23:29
      0 0
  • 小梨子13542855
    想吃啦
    05-04 21:36
    0 0 0
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