牛人蒙眼切豆腐，放水中如菊花盛开

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2019-05-12 10:41
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安徽寿县八公山是世界第一块豆腐的发祥地，淮南豆腐传统制作技艺非遗传承人张士宏，在寿县古城里开了一家小饭店，主营豆腐菜，会用豆腐做一两百种菜品。他还可以蒙上眼睛，用精湛刀工制作“花开富贵”菊花豆腐。

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美食 安徽 高手在民间 技艺 豆腐 菊花 厨神 菜品 淮南 寿县 发祥地 非物质文化

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