传承千年的乌饭:用树叶汁染成黑色

2019-06-30 12:33
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乌饭又称黑饭,由俗称“乌饭子”的树叶汁为主原料浸泡糯米而制成。福建南平前洋村制作乌饭已有上千年,村民们将蒸好的乌饭加上白糖、蒜泥、姜等佐料后放到锅里翻炒,味清香可口,使人食欲顿增,吃后有助消化。

来源:淘宝吃货

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# 传承千年的乌饭:用树叶汁染成黑色 #

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热门评论

  • 小梨子13428096
    想吃
    06-30 17:32
    0 0 0
  • 小梨子13438611
    云南很多彩色的饭就是用什么东西染出来的
    06-30 16:52
    0 0 0
  • 小梨子11369716
    广东汕头潮南区也有做这个乌饭的传统
    06-30 16:00
    0 0 0
  • 小梨子13758634
    去苏州的时候,吃过一次,很好吃,也不粘,甜甜的。
    06-30 15:34
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  • 小梨子11408700
    有点像五色糯米饭里面的黑色的
    06-30 14:51
    0 0 0

新评论

  • 小梨子13451745
    我们这儿是乌桕树叶,染出来叫乌饭
    06-30 14:41
    0 0 0
  • 小梨子11358175
    这个真是很多人小时候的记忆。地方不同,染色的材料也不同。
    06-30 14:40
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  • 小梨子13758635
    我们这边是用枫叶染的
    06-30 14:33
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  • 小梨子13656939
    下午茶时间,又饿了
    06-30 14:33
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  • 小梨子13758636
    广西也有 五彩饭
    06-30 14:28
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  • 小梨子12452317
    好吃
    06-30 14:27
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  • 小梨子12482266
    枫叶染的吧
    06-30 14:26
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  • 小梨子13429237
    不爱吃耶
    06-30 14:26
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  • 小梨子13455552
    美食博主上线
    06-30 14:23
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