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馋哭了!清油慢炸的茶香鸡外酥里嫩
2019-07-02 17:31
小梨子13612426
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茶香鸡是湖北荆门沙洋一带常见的美食,厨师杨林在传统做法上稍加创新使之更合大众口味。首先将米茶水卤过的整鸡放入6成热的清油锅中慢炸,期间不断浇热油,保证其受热均匀,最后撒上炒香的椒粒,成品外焦里嫩。
来源:淘宝吃货
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鸡
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米茶水是什么,就是茶叶加水吗?还要加米?
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!!!nice
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