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梧州纸包骨:油炸纸包裹,滑溜有弹性
2019-08-16 17:05
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纸包骨是粤式名菜,一般用锡纸包裹烤制,而到了广西梧州,厨师封延胜则做了改良,选用肥而不腻的土猪排骨配上秘制酱料炒制,再用当地生产的油炸过的玉扣纸包裹,如此制作出的纸包骨香气扑鼻,“滑溜溜而有弹性”。
来源:淘宝吃货
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土猪
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排骨
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小梨子12870572
炒好的排骨放纸里就是纸包骨????
08-19 17:32
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