300度高温制锅盔:集薄香脆于一身

2019-08-16 23:16
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锅盔又圆又厚像锅盖,相传为古代的行军干粮,距今有两千多年历史,有薄、香、脆等特点。广西南宁的麻先生卖的锅盔是纯手工制作,现卖现烤,在300度高温下烘焙,顾客说吃起来有小时候的零食味,“吃起来很脆”。

来源:淘宝吃货

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# 300度高温制锅盔:集薄香脆于一身 #

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热门评论

  • 小梨子13702659
    我就是湖北的,小时候吃的锅盔和现在的完全不是一样,小时候吃的更厚实,无馅儿,和面的时候会放点盐。早上吃一个可以挺到吃午饭,现在的完全就是皮,各种馅儿都是噱头
    08-18 10:21
    0 0 8
    • 小梨子12131603:
      回复 @珍-惜-chen:我知道啊,江汉平原里面地级市,啊啊啊,我少打了一个其余
      展开
      08-18 16:42
      0 0
    • 小梨子13882898:
      我是荆州的,小时候一直都是这样锅盔啊。看起来薄,但是真的顶饱。
      展开
      08-18 11:57
      0 0
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  • 小梨子13252435
    锅盔不是要夹凉粉吗
    08-18 11:23
    0 0 6
    • 小梨子13252435:
      回复 @珍-惜-chen:哈哈
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      08-18 16:24
      0 0
    • 小梨子13882898:
      回复 @玉玉今天吃火锅了吗:我四川朋友讲过他们那锅盔是加凉粉的,当时两人还争论,都说自己家乡的锅盔最好吃。哈哈😄
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      08-18 12:10
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  • 小梨子14017658
    阿甘锅盔~以前去过一次长沙吃到了荆州公安锅盔跟这个差不多,再刷上一层辣椒油,真的超级好吃呀
    08-18 17:02
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  • 小梨子12560603
    古代月饼不也是军粮嘛
    08-18 16:30
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  • 小梨子14017121
    他为什么这么脆
    08-18 16:14
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新评论

  • 小梨子10614250
    我们那叫这个为鞋底耙,锅盔是另外一种厚的块状的,没有馅儿,只要扎好塑料袋,可以放几个月,这样的才可以当军粮,视频中这个鞋子耙一冷了就软趴趴的一点也不好吃,只有热的才好吃。我最喜欢我们那的包耙,纯素的都好吃
    08-18 15:52
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  • 小梨子12424087
    最近一次买,他们刷那个锅用一个木棒缠了很多钢丝球,用完了放回了撮子里,就是收垃圾的撮子。就是阿甘锅盔,我想不通做餐饮为什么就不能用点良心做“馅”?!
    08-18 14:26
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  • 小梨子11503942
    我也是湖北的,小时候吃的也是分辣的和甜的,辣的是长椭圆形的里面就是辣酱馅,甜的是圆圆的里面是白糖。 下午放学经常买甜馅的吃。
    08-18 14:17
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  • 小梨子14017659
    军粮是小米谢谢
    08-18 14:07
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  • 小梨子10361706
    锅盔怎么解释,就是把面团放到头盔里,架火烤,熟不熟就是它了。你这就是馕,好么谁打仗时还有时间打、烤馕。
    08-18 13:03
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  • 小梨子13133207
    烘焙bei
    08-18 12:54
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  • 小梨子13738208
    不刷辣酱吗
    08-18 12:47
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  • 小梨子11063873
    我们家有死面饼
    08-18 12:45
    0 0 0
  • 小梨子12640880
    说锅盔又薄又脆的,你们见过陕西乾县锅盔吗。
    08-18 12:09
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  • 小梨子12166026
    我大荆州的美食
    08-18 12:09
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