客家美食黄元米果,江西人过年必备

2020-01-15 20:04
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黄元米果是一道客家美食,江西瑞金众多乡村都有年前打黄元米果的习俗。黄元米果采用大禾米为主要原料,黄元柴烧成灰制作天然碱水,用木甄蒸熟,多人围在一起手工用石臼捶打,成品口感软嫩,也极富韧性。

来源:淘宝吃货

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# 客家美食黄云米果,江西人过年必备 #

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