仅需30秒!热油加石头,烫出嫩滑牛肝

2020-02-13 15:33
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四川乐山一家跷脚牛肉店研发了一道特色菜:“滚石牛肉”。做法是小铁锅中放入菜籽油和鹅卵石,将油烧到冒青烟,依次放入葱姜、辣椒、调好味的新鲜牛肝,用热油鹅卵石将牛肝烫熟,搅拌30秒即可食用,牛肝爽滑嫩口。

来源:淘宝吃货

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# 仅需30秒!热油加石头,烫出嫩滑牛肝 #

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热门评论

  • 小梨子14964090
    啊好久没去了
    02-14 07:15
    0 0 0
  • 小梨子12316398
    所以鹅卵石的作用是?
    02-13 22:02
    0 0 4
    • 小梨子12381876:
      持续加热油
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      02-13 23:34
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    • 小梨子14964094:
      传热?
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      02-13 23:21
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  • 小梨子10193304
    跟木桶鱼一个原理啊,饿了
    02-14 00:48
    0 0 0
  • 小梨子14964091
    石头?可以的吗???
    02-14 00:45
    0 0 0
  • 小梨子10945789
    哇哦
    02-14 00:16
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新评论

  • 小梨子14964092
    @喬見幸福_小雨 啊!饿了
    02-13 23:16
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  • 小梨子10462609
    我饿了,
    02-13 23:07
    0 0 0
  • 小梨子13875677
    就是太费油
    02-13 22:49
    0 0 0
  • 小梨子14261938
    熟了吗
    02-13 22:45
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  • 小梨子10499444
    费油
    02-13 22:30
    0 0 0
  • 小梨子14146938
    好废油
    02-13 22:21
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  • 小梨子13291028
    人出不去,这视频发的
    02-13 22:16
    0 0 0
  • 小梨子14964093
    乐山古市香跷脚牛肉,好吃
    02-13 22:12
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  • 小梨子10241441
    石头是干嘛用的?
    02-13 22:07
    0 0 1
    • 小梨子12381876:
      石头放在油锅里一起加热,吸收很多热量,放菜的时候,石头能持续提供热量。
      展开
      02-13 23:35
      0 0
  • 小梨子13108956
    疫情
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