杭州西湖区投入300万元防疫复工,龙井新茶全面开采。今年采茶工的日薪约为150元,较往年涨1/4。成本上涨使得今年西湖龙井的采购价约为4200-4500元一斤,上涨10%左右。渠道固定的茶园销售未受影响,以游客为主的茶园则有所冲击。
炒龙井要徒手不停翻炒20分钟左右。
泡西湖龙井的杯子要先用热水温过,用80度左右的山泉水冲泡为佳。
这位伯伯家里种植高端龙井,往年能卖六七千一斤,今年只能卖四千多。
茶农伯伯告诉我们,这漫山的茶树元朝时期就有了,并不是茶农们种的。
采茶工的工钱要等采茶季结束后统一结算,目前都已经招满了。
这些采茶工基本都是从安徽、河南和衢州包车接过来的。
阿姨说“两叶一芯”是茶叶的采摘标准,指尖一掐就下来了。
这位阿姨是本地的,正在摘自家茶树,她说今年采茶工价格高,收茶叶的人又少,收入没有以前好,
3月16号开始采的是早茶,到25号左右就是晚茶了。采茶工人一上午能采两筐半的茶叶。
采茶工有的戴口罩,有的不戴。这位大姐来自安徽,3月15号就过来了,采得这批是晚茶。
今天是个阴天,如果一会儿下小雨是不影响龙井茶的采摘的,雨大的话会停工。
这片茶园以前是对游客开放的,今年情况特殊,不再对外开放。
# 直播:跨省包车接送工人,今春西湖龙井茶全面开采! #