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薄如丝袜!这家火锅店腰片称霸业界
2019-05-03 18:37
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重庆渝中,一家火锅店内人气超高,因为一道“独门绝学”——大刀腰片。工作人员介绍说,片腰子必须大菜墩配龙水定制大刀,片出来的厚度在0.1到0.2厘米之间。然后铺上干冰,一道鲜美的腰片就可以上菜了。
来源:淘宝吃货
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太馋人啦@不爱吃香菜的小叮叮 好像重庆成都走一趟
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这不就切大片吗。刀工确实牛,味道还不是一股骚味
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不戴手套么?一直摸摸摸,洁癖真的受不了
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传统手艺有干冰?
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