老郑州人的烩面:咖喱烩面,火爆30年

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2019-05-05 10:49
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河南郑州，提起烩面，老郑州人几乎没有不知道四厂醉仙烩面的，不同于其他烩面，醉仙烩面是咖喱味，用咖喱粉按比例加入羊油和盐调汤汁。独特的咖喱汤味，形成了国棉四厂这一带烩面的特色，吸引着老郑州几代人光顾。

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