冷蒸色如翡翠：一口吞下原麦的风味

冷蒸色如翡翠：一口吞下原麦的风味

2019-05-06 18:24
收藏
详情
微信分享
淘宝吃货淘宝吃货
淘宝吃货官方账号
江苏南通每年清明和五一之间，餐桌上便会多了一道时令菜——冷蒸。把青麦穗的头摘下来脱粒，放在大铁锅中用文火慢慢翻炒。再将炒熟的麦粒除去杂质后留下麦芯，最后再去机房用机器将麦芯磨成粉状，冷蒸就出炉了。

来源：淘宝吃货

美食 江苏 南通 小麦

相关视频

话题

＃ 冷蒸色如翡翠：一口吞下原麦的风味 ＃

0/800
发表

热门评论

新评论

  • 小梨子13472194（微博）
    //@孟舟遥:感觉和洛阳的“捻转”（大概是这两个字）差不多
    05-07 13:57
    0 0 0
  • 小梨子13472194（微博）
    晕，不就是碾转嘛
    05-07 13:56
    0 0 0
  • 小梨子13141884（微博）
    我们小时候，把麦穗在火上烧熟，然后搓搓吃。
    05-07 13:50
    0 0 0
  • 小梨子12961082（微博）
    每年都会吃很多
    05-07 13:44
    0 0 0
  • 小梨子12181792（微博）
    麻烦，小时候直接火上撩一下，双手搓搓，吃个够，叫吃撩麦
    05-07 13:42
    0 0 0
  • 小梨子13333178（微博）
    如此这般，麦收时不会减产吗。应该是专门就种的此时吃的麦子吧
    05-07 13:26
    0 0 0
  • 小梨子13552879（微博）
    好贵，我们这里麦子地一大片一大片的。小时候是炒熟了直接吃。
    05-07 13:01
    0 0 0
  • 小梨子10797210（微博）
    南通人表示吃不来，味道怪怪的
    05-07 12:56
    0 0 0
  • 小梨子12770037（微博）
    南通港闸区的表示小时候这个时节会吃到，现在少啦！
    05-07 12:52
    0 0 0
  • 小梨子12709722（微博）
    小时候常吃哒～
    05-07 12:46
    0 0 0
加载更多
京网文[2017]10577-1243号京ICP备16047887号-1京公网安备 11010502032271号广播电视节目制作经营许可证（京）字第07532号
中国互联网举报中心违法和不良信息举报电话：010-80698043举报邮箱：legal_department@pearvideo.com
关于我们 联系我们 版权声明 用户协议 梨视频号 工作机会 广告服务 合作伙伴 关注我们
北京微然网络科技有限公司北京市朝阳区东大桥路8号尚都国际中心1楼1502室电话：010-80698289
Copyright © 2016-2018 Pearvideo. All Rights Reserved.梨视频 版权所有
梨视频APP二维码
下载APP
iPhone|Android