丑小鸭变天鹅?美食臭鳜鱼的诞生记

2019-05-04 21:19
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臭鳜鱼是安徽的一道传统名菜,闻着臭却吃着香。成为一道美食,臭鳜鱼需要经过发酵,用菜籽油煎至两边金黄,配以秘制汤料熬制而成。师傅学习这道菜到现在已经有10余年,一道菜看起来简单,做好却需要经过多年打磨。

来源:淘宝吃货

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