别人卤猪蹄,他独辟蹊径:清水煮猪蹄

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2019-05-20 10:00
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安徽涡阳县，田书培从十几岁开始做厨师，看到市场上卖的猪蹄大多都是卤的，味道偏浓，所以独辟蹊径自制“白水焖猪手”。白水焖猪手的做法非常简单，用清水煮猪蹄，加上麻油和大蒜调味即可，顾客夸这种猪蹄香滑软烂。

来源：淘宝吃货

美食 安徽 做法 猪蹄 大蒜 水煮 猪手 涡阳县 亳州

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  • 小梨子10200425（微博）
    @淘宝吃货一个又一个的介绍， 我减肥失败全算到你的头上
    05-22 11:47
    0 0 0
  • 小梨子10137709（微博）
    @想show的囝不要胖 回家做着吃
    05-22 09:35
    0 0 0
  • 小梨子10358555（微博）
    有没有听说过糟卤？夏天适合吃糟货。把猪蹄煮熟了，放进糟卤里浸泡一段时间。人间美味啊
    05-21 18:57
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    • 小梨子12104050（微博）：
      好奇问一下 糟卤是酒酿吗
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      05-21 19:50
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    • 小梨子12657709（微博）：
      对对对，我们家糟卤泡一切
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      05-21 19:00
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  • 小梨子10625964（微博）
    白切猪手，换个名称而已
    05-21 21:36
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  • 小梨子12129352（微博）
    这么多蒜遭得住！
    05-21 19:46
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