草木灰泡糯米，做发黄的灰汁豆沙粽

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2019-06-05 15:57
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安徽休宁，每年端午前麦子丰收后，当地家家户户都会焚烧秸秆，用烧成的灰加水浸泡糯米，糯米就变成了黄黄的了，用这样的糯米包裹的粽子就是灰汁粽。包灰汁粽是个技术活儿，当地人希望这样的民俗传统能够保留下去。

来源：淘宝吃货

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