百年历史乡村大席,老式扣碗最馋人

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2019-07-05 09:28
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山东枣庄，在一座农家院，一场乡村大席菜正在进行中。厨师公西芳做大席菜26年了，其中，老式扣碗菜为最具有代表性的一道菜。由于做工复杂，很多年轻的厨师不愿意学习做法，老式扣碗正逐渐消失。

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