传承家族手艺，空少辞职回家制鱼丸

传承家族手艺，空少辞职回家制鱼丸

2019-07-02 23:20
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广东汕头，鱼丸店老板沈鸿作为家中独子，因不舍得家族鱼丸手艺丢失，他放弃空少工作，回家制作手工鱼丸。他说自己为了保证食材新鲜度，每天凌晨四五点到菜市场买鱼，坚持用纯鱼肉制作传统手工鱼丸。

来源：淘宝吃货

家族企业 空少 传承 手工 鱼丸 金平区 汕头 广东

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  • 小梨子11191305（微博）
    这是用的什么鱼啊？开头那里一片一片像豆腐一样的是鱼肉？
    07-07 19:39
    1 0 0
  • 小梨子12740798（微博）
    @傲娇的菠萝呦 鱼丸君以上线
    07-07 13:47
    0 0 2
    • 小梨子13687615（微博）：
      看着就超级超级nice呀
      展开
      07-07 19:08
      0 0
    • 小梨子13687615（微博）：
      我好想吃鱼丸，好想吃 😂
      展开
      07-07 19:07
      0 0
  • 小梨子11926132（微博）
    潮汕鱼丸首先用的是海鱼，口感滑弹，与江苏鱼丸用淡水鱼鲜嫩口感截然不同。其实我更喜欢潮汕的目鱼丸
    07-07 14:56
    0 0 0
  • 小梨子12214356（微博）
    想吃鱼丸
    07-07 14:41
    0 0 0
  • 小梨子11010980（微博）
    明明有机器，还说什么手工鱼丸！
    07-07 13:34
    0 0 1
    • 小梨子13546871（微博）：
      收工挤的！不一定啥都是手工的就是好的，有的明明机器比人干的更好
      展开
      07-07 14:24
      0 0

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