开封夜食:麻辣羊蹄,18种大料炖煮

2019-07-12 11:06
收藏
详情
微信分享
河南开封鼓楼区,杨霞是白家羊蹄第二代传人,儿子白杨已是第三代传人。一口40年老汤,每天煮100斤左右羊蹄,做出来的羊蹄脂肪含量低,胶原蛋白含量高,用劈柴火加18种大料文武火炖煮,肉离骨咸香,嫩滑爽口。

来源:淘宝吃货

话题

# 开封夜食:麻辣羊蹄,18种大料炖煮 #

0/800
发表

热门评论

  • 小梨子14159712(微博)
    想知道有没有适合中秋节带回家的美食(可以真空包装)
    09-11 09:34
    0 0 1
    • 小梨子14164065(微博):
      兴盛德那里有一些是真空包装可以考虑哦,比如桶子鸡之类的
      展开
      09-11 16:48
      0 0
  • 小梨子10662658(微博)
    40年老汤的意思是这一锅汤用了40年???
    07-12 17:23
    1 0 2
    • 循环煮就是不把锅底倒掉,每次煮新羊蹄的时候,加入特定比例的新的材料和水一起煮。四十年不间断,因此说是四十年锅底
      展开
      07-13 09:53
      0 0
    • 哈哈 当然不是啦 看前面评论
      展开
      07-13 09:52
      0 0
  • 小梨子12888779(微博)
    循环煮就是不把锅底倒掉,每次煮新羊蹄的时候,加入特定比例的新的材料和水一起煮。四十年不间断,因此说是四十年锅底
    07-12 17:17
    2 0 1
    • 终于有个明白人[good]
      展开
      07-13 09:51
      2 0
  • 小梨子11115453(微博)
    40年?还能吃吗,全馊了吧
    07-12 17:08
    0 0 1
    • 循环煮就是不把锅底倒掉,每次煮新羊蹄的时候,加入特定比例的新的材料和水一起煮。四十年不间断,因此说是四十年锅底
      展开
      07-13 09:54
      0 0
  • 小梨子10780697(微博)
    忽悠吧?我的火锅汤底煮一个星期就不能吃了
    07-12 17:16
    0 0 1
    • 循环煮就是不把锅底倒掉,每次煮新羊蹄的时候,加入特定比例的新的材料和水一起煮。四十年不间断,因此说是四十年锅底
      展开
      07-13 09:53
      0 0

新评论

京网文[2017]10577-1243号京ICP备16047887号-1京公网安备 11010502032271号广播电视节目制作经营许可证(京)字第07532号
中国互联网举报中心违法和不良信息举报电话:010-80698043举报邮箱:legal_department@pearvideo.com
梨视频APP二维码
下载APP