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瓦罐做的大猪蹄子:从腌到卤30小时
2019-08-07 10:36
小梨子12058996
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陕西西安。刘小龙是烂瓦罐猪蹄的第三代传承人,这家店到现在已经开了三四十年了。刘小龙说他家的猪蹄一个差不多一斤,腌制和煮的过程都要在瓦罐里完成,因为它有保温和留香的功效,现在店里一共有98个瓦罐。
来源:淘宝吃货
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西安
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