"一滚盖三鲜",湖南人爱吃的钵子鸡

2019-08-06 16:05
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钵子菜是湖南常德特色美食,小火慢煨,汤汁浓厚。在当地有一句话叫“一滚盖三鲜”,钵子菜用土钵盛着,炭火炖制,越吃越入味。钵子鸡选用散养土鸡,肉质紧实,汤汁融入鸡肉,夏季开胃又下饭。

来源:淘宝吃货

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