蒸蛋该放多少水？这道菜一次讲清楚

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2019-08-27 19:50
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如何蒸蛋才鲜嫩、如何蒸蛋才平整、如何让蒸蛋有酱油味又不破坏表面造型？大厨一道文蛤蒸蛋给你讲清楚。前排小板凳儿小本本儿赶紧学起来~

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＃ 蒸蛋该放多少水？这道菜一次讲清楚 ＃

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  • 小梨子13991280（微博）
    @Neat9_nice 想吃~
    08-28 19:01
    0 0 0
  • 小梨子11878968（微博）
    水应该用温开水。之前我直接用自来水，矿泉水蒸出来都是蜂窝煤。
    08-28 12:39
    0 0 2
    • 小梨子11878968（微博）：
      回复 @是蓝爸爸哦:嗯，好的。我这两天试试。谢谢。
      展开
      08-28 13:02
      0 0
    • 小梨子14073681（微博）：
      你试试看放一点盐(一点点就可以)，水还是矿泉水，比例1:1
      展开
      08-28 12:43
      0 0
  • 小梨子13506599（微博）
    我爸用开水冲蛋液，蒸了一碗蛋花汤
    08-28 13:19
    1 0 0
  • 小梨子10860703（微博）
    @闭嘴你去打野 学
    08-28 12:34
    0 0 1
  • 小梨子11947692（微博）
    @美花酱啊 我喜欢蒸蛋
    08-28 12:31
    0 0 1

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