老坛酸菜鱼可速成,麻辣鲜香又爽口

2019-12-26 12:28
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湖北武汉。当地的酸菜鱼用财鱼(黑鱼)制作,先将辅料与鱼骨混炒,加入酸汤酱将酸菜的酸味熬出,添清水做成汤底。锅内用玉米、莴苣、千张打底,加入汤底。鱼片用清水汆制,放上干辣椒、花椒,冲水热油,美味即成。

来源:淘宝吃货

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