畹町名菜傣族撒撇:一天限量200份

2019-10-13 11:19
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与缅甸邻邦一河之隔的云南畹町,其最具代表性的菜为撒撇,用净瘦黄牛肉剁成泥,在开水里氽熟,再把刚杀的牛苦肠兑水煮涨,用纱布过滤后备用,放上香柳、辣椒面等刺激性调料,最后蘸食于米线,口感清爽,可清热解毒。

来源:淘宝吃货

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