他研究鱼生14年：鱼上桌前先

他研究鱼生14年：鱼上桌前先"减肥"

2019-10-24 17:54
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广东佛山，李国坚做鱼生已有14年，有自己的一套秘诀，他说鱼在上桌前都会让它们饿着肚子在水里游，经过1到2个月的“减肥瘦身”，“等它的肌肉结实后食用，鱼片更为爽口、弹牙”，最终鱼肉晶莹透明，味道清甜。

来源：淘宝吃货

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＃ 他研究鱼生14年：鱼上桌前先"减肥" ＃

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  • 小梨子13662378（微博）
    佛山人很喜欢吃鱼生，我一个人可以吃掉差不多3斤斤鱼生
    10-27 15:30
    0 0 0
  • 小梨子14393438（微博）
    为了不被吃我还是胖点吧
    10-27 13:41
    0 0 0
  • 小梨子14387166（微博）
    肝吸虫警告
    10-27 13:17
    1 0 0
  • 小梨子14393444（微博）
    肥光鱼生么！
    10-27 11:34
    1 0 0
  • 小梨子14393445（微博）
    我们管这种鱼，叫过渡鱼
    10-27 11:31
    1 0 1
    • 小梨子14393445（微博）：
      就是养殖的，口感不好，饿一饿，就可以说野生的了
      展开
      10-27 11:32
      0 0
  • 小梨子14329176（微博）
    脆肉皖烫一下再吃依然美味啊
    10-27 10:47
    0 0 0
  • 小梨子13781787（微博）
    真是不怕死，吃淡水鱼赤身
    10-27 10:29
    1 0 0
  • 小梨子12118890（微博）
    临时之前还要饿肚子，太痛苦了
    10-27 10:15
    0 0 0
  • 小梨子13834423（微博）
    鱼：我太难了
    10-27 10:03
    0 0 0
  • 小梨子11214124（微博）
    最好不要吃，毕竟寄生虫
    10-27 09:57
    0 0 0
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