云南这道酸菜炖鹅，东北人都夸地道

云南这道酸菜炖鹅，东北人都夸地道

2019-12-30 12:23
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云南楚雄，蜀南庄餐馆引入了地道的柴火酸菜炖大鹅，并由正宗东北人担任大厨来烹制。鹅肉是非常温补的食物，在冬季来临的时候吃上这么一道菜，是有滋补效果的。东北食客表示这是第一次在楚雄吃到这么地道的家乡菜。

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＃ 云南这道酸菜炖鹅，东北人都夸地道 ＃

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热门评论

  • 小梨子13465426（微博）
    从视频上看，按个头大小那应该是一只鸭子，鹅小的个应该都比这个大
    01-01 08:20
    0 0 0
  • 小梨子11396799（微博）
    如果觉得东北酸菜酸，那应该是不是拿盐沤的，很有可能是醋精或者醋腌的。正常是酸菜洗净，拿大粒盐少兑点醋制作的。市场里买来的大部分是醋精做的。另外大鹅炖酸菜的少，大鹅基本是跟土豆大饼子一类的做铁锅炖，酸菜基本是搭配：排骨、血肠、粉条做炖菜。
    12-31 12:32
    0 0 0
  • 小梨子13230562（微博）
    东北人，真不是最爱大鹅。酸菜海蛎子排骨还差不多
    12-31 12:26
    0 0 0
  • 小梨子14451059（微博）
    不吃鹅啊，我觉得那玩意巨难吃，酸菜最多就炖排骨了，市场几乎也没有鹅卖，可能哈尔滨有点炖鹅，别的地方我是没听过
    12-31 07:35
    0 0 0
  • 小梨子10780697（微博）
    自制辣穿肠火锅吧，毕竟冬天材料比较方便，冷鲜，干货，菜市三位一体，材料齐全
    12-31 05:37
    0 0 0

新评论

  • 小梨子14650687（微博）
    排骨莲藕汤，红烧肉，白斩鸡
    12-31 03:25
    0 0 0
  • 小梨子14720591（微博）
    土生土长东北人表示，酸菜炖猪肉排骨大骨头，大鹅炖土豆，从来没见过酸菜炖大鹅这个搭配。
    12-31 01:01
    0 0 0
  • 小梨子13387558（微博）
    白菜粉条炖豆腐猪肉咯
    12-30 23:20
    0 0 0
  • 小梨子14264223（微博）
    还是烧鹅吧
    12-30 22:13
    0 0 0
  • 小梨子12441433（微博）
    还是老妈做的好吃 可是我感觉大鹅真的好可爱  不忍心伤害它们了
    12-30 21:54
    0 0 0
  • 小梨子11467316（微博）
    酸菜炖大鹅？有没有吃这道菜，被骨头渣把嘴硌坏的？
    12-30 21:47
    0 0 0
  • 小梨子14719515（微博）
    炖大ne
    12-30 21:44
    0 0 0
  • 小梨子14720594（微博）
    大鹅炖土豆啊，，，炖酸菜？作为一个东北人表示没吃过！
    12-30 21:43
    0 0 0
  • 小梨子10915663（微博）
    @静候佳音H 云南人福利
    12-30 21:42
    0 0 1
  • 小梨子10133069（微博）
    大白菜做的酸菜一般，南方基本上都是用芥菜腌制的。
    12-30 21:39
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    • 小梨子11568792（微博）：
      回复 @拾翠岛的伞:就一点点酸，可能我吃的很酸，我觉得不够酸
      展开
      12-31 09:34
      0 0
    • 小梨子10133069（微博）：
      回复 @绿色薄荷空气:这个，芥菜腌久点也酸啊。
      展开
      12-31 09:29
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