南通稻草“封鱼”鲜香咸美:储存好可以吃一年

2020-04-27 16:57
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对于南通人来说,将鱼腌制好之后再用稻草封起来做成“封鱼”,是餐桌上必备的一道美味。制作“封鱼”一般选用草鱼或者青鱼,先除去鱼内脏,擦干后放料,白酒和花椒去腥,用稻草包裹还能让鱼肉有清香味。

来源:淘宝吃货

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