江南人的味蕾追求!只在春天用酒酿做饼:最好的味道错过等一年

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2020-04-16 10:22
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苏州人有吃春饼的习俗，每年三四月，必定要去买一份热气腾腾的酒酿饼来吃。酒酿饼的面皮发酵取决于酒酿，而酒酿的发酵取决于气温，温度过高过低都不利于发酵。春季是最适宜的季节，因此酒酿饼也只能在这一季吃。

来源：淘宝吃货

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＃ 江南人的味蕾追求！只在春天用酒酿做饼：其他季节做了不好吃 ＃

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热门评论

  • 小梨子13758241
    被烤焦的那层，类似于锅巴，令人垂涎欲滴
    04-21 01:08
    0 0 0
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