为什么木耳吃不对会中毒？

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2020-10-10 10:51
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黑木耳作为一种食用价值很高的菌类，近年来中毒事件却频频发生。原因是木耳身上常附着来自土壤的椰酵假单胞菌，这种菌经过长时间的浸泡和适宜的温度，会产生米酵菌酸，毒性凶猛，所以食用时应当注意安全。

来源：淘宝吃货

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