为什么汤圆一油炸就会爆炸？

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2021-04-06 15:56
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汤圆是一种糯米皮包馅儿的食物，糯米本身透气性差，当下锅油炸时，瞬间硬化密不透风。而中间馅料却在油温的加热下不断融化，气体不断膨胀，爆炸瞬间发生。尤其是速冻汤圆，挂着水珠的冰汤圆扔到油锅里，场面更失控。

来源：淘宝吃货

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