直播:一言难尽!螺蛳粉月饼酸辣够味

这位女士说螺蛳粉月饼比较辣，但是非常香，一点都不黑暗。

切开后细细的米粉、花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉、腐竹……一览无余。

螺蛳粉月饼新鲜出炉。

月饼开始烤制！

厨师介绍，皮用糯米来做，因为用传统的月饼皮的话，就会带甜味，咸甜的味道综合就不是非常的妙，所以就用糯米的。最后我们不烤，就煎，就更香。

月饼偏广式风格，须烘烤10~20分钟。

花生、酸豆角、木耳、黄花菜、螺蛳肉、腐竹...都是必不可少的材料。

师傅开始和面，隔着屏幕都能闻到螺蛳粉的味道。

还是熟悉的配方，熟悉的味道。

螺蛳粉月饼的馅料都用柳州当地的螺蛳肉，酸豆角等做成。