别人卤猪蹄,他独辟蹊径:清水煮猪蹄

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安徽涡阳县，田书培从十几岁开始做厨师，看到市场上卖的猪蹄大多都是卤的，味道偏浓，所以独辟蹊径自制“白水焖猪手”。白水焖猪手的做法非常简单，用清水煮猪蹄，加上麻油和大蒜调味即可，顾客夸这种猪蹄香滑软烂。

来源：淘宝吃货

美食 安徽 做法 猪蹄 大蒜 水煮 猪手 涡阳县 亳州

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＃ 别人卤猪蹄,他独辟蹊径:清水煮猪蹄 ＃

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热门评论

  • 小梨子10200425（微博）
    @淘宝吃货一个又一个的介绍， 我减肥失败全算到你的头上
    05-22 11:47 · 未知
    0 0
  • 小梨子10137709（微博）
    @想show的囝不要胖 回家做着吃
    05-22 09:35 · 未知
    0 0
  • 小梨子10358555（微博）
    有没有听说过糟卤？夏天适合吃糟货。把猪蹄煮熟了，放进糟卤里浸泡一段时间。人间美味啊
    05-21 18:57 · 未知
    0 3
    • 小梨子12104050（微博）：
      好奇问一下 糟卤是酒酿吗
      展开
      05-21 19:50 · 未知
      0
    • 小梨子12657709（微博）：
      对对对，我们家糟卤泡一切
      展开
      05-21 19:00 · 未知
      0
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  • 小梨子10625964（微博）
    白切猪手，换个名称而已
    05-21 21:36 · 未知
    0 0
  • 小梨子12129352（微博）
    这么多蒜遭得住！
    05-21 19:46 · 未知
    0 0

新评论

  • 小梨子11768550（微博）
    老乡哎！！！
    05-21 19:23 · 未知
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  • 小梨子13617945（微博）
    广西的白切猪手了解一下
    05-21 19:16 · 未知
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  • 小梨子13617946（微博）
    那是没吃过白切猪手
    05-21 19:10 · 未知
    0 0
  • 小梨子13617947（微博）
    没有说具体的做法和配料比例
    05-21 19:04 · 未知
    0 0
  • 小梨子13591537（微博）
    放那么多大蒜味道不“浓”么
    05-21 19:04 · 未知
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  • 小梨子12290254（微博）
    这个我吃过，超好吃的，有些饭店都是冰冻一夜才开买
    05-21 19:03 · 未知
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  • 小梨子10787788（微博）
    蒜不拍，蒜味能出来?
    05-21 19:00 · 未知
    0 0
  • 小梨子10819345（微博）
    流口水了
    05-21 18:58 · 未知
    0 0
  • 小梨子10853442（微博）
    隔着屏幕我都闻到香了
    05-21 18:55 · 未知
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  • 小梨子10731112（微博）
    一看就会 一做就废
    05-21 18:54 · 未知
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