舌尖与舌尖的碰撞！卤味蓉香酱牛舌

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湖北襄阳。酒店有一道蓉香酱牛舌的招牌菜，做法极为讲究。此菜是将新鲜的牛舌买回来刮去舌苔，然后焯水。配好卤水，入卤锅卤制1个小时。卤制好后，放到卤水里泡制20分钟，卤香味完全融入牛舌里。

来源：淘宝吃货

湖北 襄阳 招牌 樊城区 劲道 牛舌 焯水

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