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糖醋肉2.0锦汁香猪肉:外酥里嫩
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福建漳州,厨师邹键平介绍,锦汁香猪肉是采用华安高山放养的藏香猪肉,用全腿瘦肉制作而成,放入盐巴、蛋黄腌制猪肉,再放入调制的百香果汁翻炒入味。在传统糖醋肉的基础上进行改良,被评为新一届的“福建名菜”。
来源:淘宝吃货
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