开封名吃"桶子鸡",名字是这么来的

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桶子鸡是中华名吃,河南开封,马金岭家制作“马兴斋桶子鸡”已60年,她是第三代传人。做桶子鸡的独特之处是不开膛破肚,从翅膀下开口,只需手指头里面绕一圈,就能把内脏从鸡屁股掏出来,保留了整个鸡身不被破坏。

来源:淘宝吃货

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# 开封名吃"桶子鸡",名字是这么来的 #

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热门评论

  • 小梨子14294833(微博)
    哪的桶子鸡好吃?
    10-11 14:06 · 未知
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  • 小梨子14230153(微博)
    @小了白了兔oxo
    09-22 19:50 · 未知
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  • 夏邑胡桥桶子鸡有名
    06-14 23:51 · 河南商丘
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  • 小梨子13680642(微博)
    我感觉肯定掏不干净。。。鸡的肺很难掏的,即使能掉,就两个小洞,也会清不干净。
    06-13 23:14 · 未知
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  • 小梨子13678139(微博)
    去开封吃了并不好吃,还是说没买到正宗的
    06-13 19:51 · 未知
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新评论

  • 小梨子12929772(微博)
    白切鸡烧鸭都是直接从屁股那里就掏内脏了,整鸡全身上下都很完整
    06-13 16:37 · 未知
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  • 小梨子13676596(微博)
    直接从鸡屁股就可以啊,我广东吃这么多年鸡都是从鸡屁股掏内脏
    06-13 15:28 · 未知
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  • 小梨子12765593(微博)
    大中华的美食啊
    06-13 06:30 · 未知
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  • 小梨子13684480(微博)
    上次去开封的时候可能吃的不是地方,所以不觉得好吃
    06-13 00:51 · 未知
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  • 小梨子13668797(微博)
    五一才去过开封,没有想象中的好吃
    06-13 00:29 · 未知
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  • 小梨子11246970(微博)
    此店和百年老店只差40年,带上此位师傅的孙子,已经传承了五代
    06-12 23:11 · 未知
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  • 小梨子13684481(微博)
    我们商丘也有,很好吃
    06-12 23:03 · 未知
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  • 小梨子13153776(微博)
    两广都直接捅鸡屁股就行了,翅膀都不用戳。
    06-12 22:55 · 未知
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  • 小梨子12467454(微博)
    我大开封的美食
    06-12 22:27 · 未知
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  • 小梨子10264628(微博)
    @我是LLL中间的L 姐姐快带我去吃,我就要就要就要就要,满地打滚!
    06-12 22:24 · 未知
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