她卤肉全靠糖上色,称30年不换卤水

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在贵州遵义一小区内,有一家卤肉店,特色是一锅30年的卤水,没添加任何色素,卤品全靠熬糖上色,用料天然。店主称每早5点就起床到菜市场抢购新鲜食材,每天能卖4到5盆卤肉,卤鸡和卤猪蹄最为抢手,且从不卖隔夜货。

来源:淘宝吃货

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# 她卤肉全靠糖上色,称30年不换卤水 #

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热门评论

  • 小梨子13490618(微博)
    想吃
    07-17 22:07 · 未知
    0 0
  • 小梨子10899516(微博)
    30年不换的东西是好东西吗?
    07-16 20:45 · 未知
    0 0
  • 小梨子11648225(微博)
    30年不换
    07-16 08:35 · 未知
    0 10
    • 小梨子11792186(微博):
      好的卤菜不用老卤水是不可能的,味道的精华都在老卤水里
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      07-16 11:56 · 未知
      0
    • 小梨子13831273(微博):
      30年卤汁不换其实挺脏的
      展开
      07-16 11:37 · 未知
      1
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  • 小梨子11115225(微博)
    炒糖色不就是一种色素么?
    07-16 16:56 · 未知
    0 0
  • 小梨子13774113(微博)
    一群没做过饭的  卤水越久越好
    07-16 08:45 · 未知
    0 5
    • 小梨子12229228(微博):
      我以为卤水越老越好是常识……没想到评论里竟然这么多不知道的
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      07-16 09:37 · 未知
      0
    • 小梨子12147097(微博):
      没必要跟不懂的人说太多,天真也是快乐的源泉
      展开
      07-16 09:03 · 未知
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新评论

  • 小梨子11758053(微博)
    ???不拿糖熬颜色拿什么,成本那么低
    07-16 12:19 · 未知
    0 0
  • 小梨子11267780(微博)
    早上好
    07-16 10:51 · 未知
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  • 小梨子10617157(微博)
    哈?做卤肉还要加色素?炒糖色,加老抽不就够了吗,谁家还加色素的?
    07-16 10:19 · 未知
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  • 小梨子13760468(微博)
    痛风套餐。。。亚硝酸盐肯定也超标
    07-16 09:58 · 未知
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  • 小梨子10133069(微博)
    不都这样吗?
    07-16 09:52 · 未知
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  • 小梨子10571099(微博)
    好像焦糖不是色素似的。
    07-16 09:47 · 未知
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  • 小梨子12900225(微博)
    30年的东西,亚硝酸盐 不知道超不超标。
    07-16 09:34 · 未知
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  • 小梨子10118210(微博)
    老汤亚硝酸盐不超标?
    07-16 09:19 · 未知
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  • 小梨子11836017(微博)
    算了,三十年的卤水让别人吃去,宁愿吃新鲜货,即使味道差点也无所谓。
    07-16 09:14 · 未知
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  • 小梨子12105813(微博)
    好像是这样的,以前看香港电影,有部里面牛肉汤底二十年不换的很浓郁
    07-16 09:14 · 未知
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