一炸二炒三焖，茭白这样做更好吃

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茭白是常见的美食，做法很多。在湖北武汉油焖茭白很出名，而海米干烧茭白则是油焖茭白的升级版。茭白改刀成滚刀块后过油，炒制后和海米一起焖制入味出锅。一定要记得放猪油，出来的口感才滑嫩。

来源：淘宝吃货

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