西北人囤腌菜过冬，虎皮辣子装满屋

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甘肃庆阳。西北有囤腌菜过冬的习惯，魏玉琴从妈妈那学到了老手艺腌菜。虎皮辣子是她的拿手好菜，把辣椒腌制后加入秘制料汁再腌制3天，就可以上桌作为小吃食用。她说做腌菜是想把妈妈的味道传出去，让更多人吃到。

来源：淘宝吃货

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