7旬老汉滴酒不沾却是酿酒高手,酿的崇明老白酒清甜爽口后劲足

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上海崇明,年逾70的郭永加虽滴酒不沾,但坚持古法酿造崇明老白酒。他说岛上年轻人都去闯世界了,但老手艺不能没人传承,老白酒要用大米来酿,煮的时候温度不能过高或过低,酸度保持在2.5度才能清甜爽口,后劲十足。

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# 7旬老汉滴酒不沾却是酿酒高手,酿的崇明老白酒清甜爽口后劲足 #

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