青海老八盘，藏在老宅里的河湟文化

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青海西宁闹市中，有一处老宅子，经营着青海传统菜肴老八盘。厨师葛正璞16年前从甘肃到青海，学习了老八盘的技艺。他说，在做老八盘的过程中，了解了河湟古老丰富的民间文化，希望能把这份技艺和精神传承下去。

来源：淘宝吃货

青海 传统 美味 老宅 西宁 西宁市城中区 民间文化

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