牦牛肉配凉粉，化身变青海小吃熬饭

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熬饭，回族称之为熬熬，而汉族称之为熬饭，因不同民族的具体做法和配料有所不同，其味也略有差异。青海海东的熬饭选用海拔3000米以上的牦牛肉和具有硒元素的土豆，同时要配备凉粉，形成一锅“大杂烩”。

来源：淘宝吃货

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