鄱阳湖边的酒糟鱼：酒香沁入鱼骨髓

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酒糟鱼是江西鄱阳湖一带的地方传统名吃，既有米酒的香甜，又有鱼干的鲜香，是一道开胃下饭菜。陈昌华先生说，酒糟鱼有千年历史，秋冬季节打捞起的鄱阳湖鲜鱼加上精酿米酒，“酒香沁入鱼的骨髓，吃起来津津有味”。

来源：淘宝吃货

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