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吃不起米的年代,他们做蓑衣饭尝鲜
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湖北恩施九十年代的时候,蓑衣饭是最流行的一种主食。当时为了吃米,家里就会用5斤玉米去换2斤米,换回来后就和玉米面掺和在一起蒸,就是蓑衣饭。现在吃已经没有当年的感觉,甚至是一种奢侈,就连手法也要失传了。
来源:淘宝吃货
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湖北
传统
手艺人
家常菜
主食
味道鲜美
做法
恩施土家族苗族自治州
蒸制
恩施市
玉米面
传统美食
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# 吃不起米的年代,他们做蓑衣饭尝鲜 #
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小梨子15751203
(微博)
包谷面面饭 重庆经常吃好多豆花馆都有
09-07 22:57 · 未知
0
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小梨子15751205
(微博)
面面饭
[喵喵]
09-07 21:36 · 未知
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小梨子15699405
(微博)
包谷饭,不是很爱吃
09-07 12:20 · 未知
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小梨子10928187
(微博)
看了这个视频想起来小时候吃过,但好久了。
09-07 11:20 · 未知
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小梨子12226139
(微博)
我血糖高,吃这个可以,但是感觉有点麻烦。
09-07 10:32 · 未知
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新评论
小梨子13181143
(微博)
传统美食?大可不必吧
09-07 10:27 · 未知
0
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小梨子14030657
(微博)
我妈我奶最爱吃这个
09-07 09:55 · 未知
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小梨子13958737
(微博)
好吃的东西会消失?好吃你们就多吃吧!
09-07 09:54 · 未知
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小梨子15750247
(微博)
云南人也会吃,还挺好吃
09-07 09:48 · 未知
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小梨子15750131
(微博)
[并不简单]
09-07 09:34 · 未知
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小梨子14000383
(微博)
?不是,,这玩意儿不是一直都有吗?靠近湖北。又没什么难度。每次我们那有人过红白喜事基本都会蒸啊。在县城也能买到贩子卖的。。也不是穷没米,有些人就爱这么吃。
09-07 09:21 · 未知
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小梨子10507813
(微博)
小时候吃过 还不错
[二哈]
09-07 09:03 · 未知
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小梨子12324851
(微博)
九十年代到现在才多少年就成传统美食了。以前是食物稀缺,有口吃的就不错了。我妈说她们小时候吃红薯饭吃豆鼓也很好吃啊,现在红薯饭从来没见做过,只要有豆豉做的菜从来不吃。食物多与年代生活环境相挂钩,传统跟美食没有必然的关系
09-07 08:44 · 未知
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小梨子13853463
(微博)
糟粕没有遗留的必要
09-07 08:36 · 未知
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小梨子15208168
(微博)
好吃的东西怎么会消失?
09-07 08:29 · 未知
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