别具一格的的鲟鱼火锅：吃鱼先吃筋

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河南省洛阳市嵩县，在一家鲟鱼火锅店里，上菜后第一件事不是吃，而是拿出剪刀剪断鱼筋骨。这道独特的鲟鱼火锅是老板花费几个月的时间做实验，研究出来的美味，无刺和有嚼劲的鱼筋骨是吸引众多食客的秘诀。

来源：淘宝吃货

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