他开杀猪菜馆25年，制肠灌肉成特色

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黑龙江哈尔滨，卫秀坤在初中毕业后给父亲帮忙学会了杀猪菜，后在1995年开了一家叫“杀猪菜”的菜馆。卫秀坤独创的肠灌肉是菜馆的“镇店之宝”，一头猪的大肠只能灌一根肠，而他家平均每天要卖出70盘的肠灌肉。

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