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开封名吃"桶子鸡"，名字是这么来的

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桶子鸡是中华名吃，河南开封，马金岭家制作“马兴斋桶子鸡”已60年，她是第三代传人。做桶子鸡的独特之处是不开膛破肚，从翅膀下开口，只需手指头里面绕一圈，就能把内脏从鸡屁股掏出来，保留了整个鸡身不被破坏。

来源：淘宝吃货

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＃ 开封名吃"桶子鸡"，名字是这么来的 ＃

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热门评论

  • 小梨子14294833（微博）
    哪的桶子鸡好吃？
    10-11 14:06 · 未知
    0 0
  • 小梨子14230153（微博）
    @小了白了兔oxo
    09-22 19:50 · 未知
    0 0
  • 小梨子13607325
    夏邑胡桥桶子鸡有名
    06-14 23:51 · 河南商丘
    2 0
  • 小梨子13680642（微博）
    我感觉肯定掏不干净。。。鸡的肺很难掏的，即使能掉，就两个小洞，也会清不干净。
    06-13 23:14 · 未知
    0 0
  • 小梨子13678139（微博）
    去开封吃了并不好吃，还是说没买到正宗的
    06-13 19:51 · 未知
    0 0

新评论

  • 小梨子12929772（微博）
    白切鸡烧鸭都是直接从屁股那里就掏内脏了，整鸡全身上下都很完整
    06-13 16:37 · 未知
    0 0
  • 小梨子13676596（微博）
    直接从鸡屁股就可以啊，我广东吃这么多年鸡都是从鸡屁股掏内脏
    06-13 15:28 · 未知
    0 0
  • 小梨子12765593（微博）
    大中华的美食啊
    06-13 06:30 · 未知
    0 0
  • 小梨子13684480（微博）
    上次去开封的时候可能吃的不是地方，所以不觉得好吃
    06-13 00:51 · 未知
    0 0
  • 小梨子13668797（微博）
    五一才去过开封，没有想象中的好吃
    06-13 00:29 · 未知
    0 0
  • 小梨子11246970（微博）
    此店和百年老店只差40年，带上此位师傅的孙子，已经传承了五代
    06-12 23:11 · 未知
    0 0
  • 小梨子13684481（微博）
    我们商丘也有，很好吃
    06-12 23:03 · 未知
    0 0
  • 小梨子13153776（微博）
    两广都直接捅鸡屁股就行了，翅膀都不用戳。
    06-12 22:55 · 未知
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  • 小梨子12467454（微博）
    我大开封的美食
    06-12 22:27 · 未知
    1 0
  • 小梨子10264628（微博）
    @我是LLL中间的L 姐姐快带我去吃，我就要就要就要就要，满地打滚！
    06-12 22:24 · 未知
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