大爷传承古法酿酒，坚守最后老手艺

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地炉烧酒地缸发酵，是流传千年的酿酒方法。李公社十六岁就从父亲手上接下了祖传的酒坊，一干就是五十年。烧酒的地炉设计在酒坊的地平面下，因地下温度湿度恒定，使酿出的酒纯、甜、正、净。他说要把这技艺传给儿子。

来源：淘宝吃货

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