山丹炒拨拉,以动作命名的一道菜

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甘肃民勤。炒拨拉是以山丹方言拨拉的动作而命名。李建新在民勤卖炒拨拉,受到了当地人喜爱,一天要炒100多锅,大约五六百人来品尝。他说,以后要把炒拨拉做好,争取像兰州牛肉面那样,走向全世界。

来源:淘宝吃货

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